成都，为啥这么“火”？

       7月26日，第12届世界运动会（以下简称“世运会”）火种采集暨火炬传递仪式在四川正式开启。6个站点，120棒火炬手。在三星堆火炬点燃，途经金沙遗址、大熊猫繁育研究基地、武侯祠、三苏祠、兴隆湖等巴蜀文化地标。

       你可能已经注意到了，“火”和光明的意象，反复出现在成都世运会火炬及配套组件上。火种灯上的三星堆太阳纹青铜铃象征着光明、能量和生命力；采火器顶部的金沙太阳神鸟纹代表着太阳，同样也象征着光明、温暖、生命和力量。

       火，是人类迈向文明的第一束光。一枚火种，点燃了一个关于青春和奋进的梦想；亘古不变的，是这片土地上的人们对太阳、对火焰、对光明的崇拜和向往。

       在距今5000年至4500年间，生活在岷江上游的古蜀先民开始逐步向成都平原迁徙。成都平原是中国最早发生农业革命的地区之一。从目前的考古材料来看，新石器时代后期，古蜀先民就已经开始进行原始农业生产。

新津宝墩遗址展馆。图源：天府农博园

       古蜀文明核心地区的成都平原四周有群山环抱，四季分明，日照少、气候温和，降雨充沛，属暖湿亚热带太平洋东南季风气候区；其水系格局特殊，呈纺锤形，分支交错，河渠纵横。和其他地方相比，古蜀地全年日照少，部分地区年日照只有800~1100小时，为全国日照最少的地区之一。古有“蜀中天无三日晴”的说法，道出了四川盆地自古阳光的珍贵。

       受阴沉天气影响，蜀人一直都对“太阳”有着格外的亲切感，对晴天和阳光有着强烈的依赖感。千年前的古蜀先民就是太阳崇拜的忠实拥趸。

金沙遗址青铜小立人像。图源：金沙遗址博物馆

三星堆遗址青铜立人像。图源：三星堆博物馆

       出土的文物，佐证了古蜀人对太阳的崇拜。三星堆遗址出土的大型青铜立人像以及成都金沙遗址出土的青铜小立人像，就糅合了传说中的太阳神形象。透过文物，我们能遥想在数千年前某个雨后初晴的日子，古蜀先民们举行盛大祭祀的壮观场景。

       在古蜀先民的思维中，日出、日落是一种“心理”活动，他们认为东升的旭日带来光明，驱走了黑暗，太阳也就带来了生命，带来了希望，带来了温暖与幸福。因而崇日、拜日成为远古蜀人感恩太阳的重要仪式。

金沙遗址博物馆出土的太阳神鸟金箔。图源：金沙遗址博物馆

       关于对太阳的崇拜，最集中的体现是出土于金沙遗址的太阳神鸟金箔。环绕太阳的四只鸟首足相接，逆时针飞行，处于中心的太阳顺时针旋转，喷射出十二道光芒。有学者认为，四只鸟代表春夏秋冬四季，太阳的金芒则代表十二个月或十二个时辰。这件太阳鸟图案，反映了古蜀先民对太阳神的崇拜。如今，站在博物馆的橱窗前凝视，仍能感受到它散发出的夺目而温暖的光芒，这束光芒，回响着一个族群对光明和温暖的向往。

       甚至，古蜀国的国号也与太阳有关。古蜀最后一个国号为“开明”，“开明”本来就是与太阳升起密切相关的词汇，开明王族的家族墓地——商业街船棺葬遗址的棺木上也刻划有与太阳崇拜相关的图案。所以，东晋时期的常璩才将他的四川地方志书称为《华阳国志》。这一点，在如今成都平原的地名中也有体现，绵阳、德阳、资阳、华阳……四川人爱用阳起地名，也反映出对光明、温暖的喜爱。

图源：成都方志

       与光明、温暖相关的意象，还有火。说到用火，古蜀人自古就是用火烹饪的高手。三星堆遗址出土的陶三足炊器表明，古蜀人可能已经有了烹饪多样化食物的器具。从其造型来看，这个器具的确是可以当作火锅使用的，而且三星堆遗址中也发现有酒具，说明古蜀国时的人们已经可以像现在一样，喝着小酒涮着火锅了。

图源：三星堆博物馆官微

       陶三足炊器虽然可以做火锅，但也可认为它是一个有着多种功能的综合性炊具，敞口较大的部分，可能是烙饼、烤肉、烤植物根茎、烤干果或加热干粮用的，这显示了三星堆人的烹饪技术已经十分先进。

       除了烹饪，古代蜀地居民还发现了火更大的用处。西汉史学家扬雄《蜀王本纪》载：“临邛有火井一所，纵广五尺，深六十余丈……井上煮盐”。穿越两千年的时空，来到文君当垆、相如涤器的临邛大地，人们会惊讶地看到，跳跃在炉灶之上的天然气火焰，早已被四川人民采用。

制盐画像砖。图据邛崃市地方志办公室

       西晋张华所著《博物志》也记载：“临邛火井一所，从广五尺，深二三丈。井在县南百里。昔时人以竹木投以取火，诸葛丞相往视之。”公元219年前后，诸葛亮亲自来临邛火井视察。据说，当时他指导人们用一块中心凿孔的石盘盖住井口，将竹管从石盘孔插进井内，井内天然气由竹管导出。这样，可保证气体不会无谓地逸出而浪费或引发火灾。

       他还指导人们砍来斑竹，剖开去节再合拢，然后用生漆浇布缠紧，一根根地衔接起来，做成竹制天然气管道。如此改进，火井火力大增，当地盐产量迅速增长，火井镇也随之进入鼎盛时期。至今，当地还流传着“孔明治火井”的民间传说。

       从烹饪到煮盐，再到最早的天然气的运用，这片土地上的人们借火之利，用智慧改变着生活。

       每到秋冬季节，一有太阳，城市的各个公园都会迅速变成晒太阳的热门去处。成都人的“向日葵”基因启动，一轮太阳升起，犹如一把点燃整个城市热情的火炬。街头巷尾，公园茶馆，总能看到成都人悠闲地晒着太阳，喝坝坝茶，龙门阵一摆，相当巴适。

摄影：王勤

       四川话里，晒太阳的另一个说法叫“烤太阳”。这个“烤”字，就很形象地概括出了他们在太阳底下的状态。这份松弛感和快乐体验，甚至被写进了四川的本土民歌《太阳出来喜洋洋》，昂扬热情的曲调，如阳光般暖人身心。

       冬日，有暖阳可以晒；在夏日，则有朝阳可以观，夕阳可以追。这些点位，勾勒出成都人与阳光的浪漫邂逅。

       地铁直达落日晚霞——锦城湖公园：这里湖面宽广、林木层叠，从日落时分到蓝调时刻，每一个瞬间都绝美纷呈。

摄影：顾秦淮

       喷泉下的橘子海——怡心湖公园：沿着怡心湖2.7公里水岸线漫步，在落日霞光与喷泉的映衬下，仿佛置身于海湾之中，金黄的落日背景与几何建筑结合也让这里成为了爆款打卡点。

图源：青聚锦官城

       山顶俯瞰华灯初上——龙泉山风景区：这里傍晚的风景更是一绝，日落时邂逅橙色温柔的电影待到漫天晚霞晕染开，都市天际线华灯初上的城市夜景尽收眼底。

图源：青聚锦官城

       玻璃窗外的油画世界——天府艺术公园：在美术馆内透过视野绝佳的落地窗，可以欣赏到橘子日落变成粉紫晚霞，仿佛会“动”的油画世界。

图源：文旅成都

       当然，要说“最成都”的关于火的意象，莫过于火锅。

       ——吃啥子？不晓得。

       ——火锅？要得！

       在成都，有一种生活默契叫“走，切吃火锅”。一到傍晚，满城火锅店人声鼎沸，就像跃入火锅之海。成都人吃火锅吃出了花样，锅底上，红锅、鸳鸯锅俱全，鸳鸯锅花样多，番茄锅、酸菜滑肉锅、菌汤锅、牛骨汤锅，照顾每一种不同口味。在哪里吃更是有讲究，巴士上吃火锅，花海里吃火锅，游船上吃火锅……冬天的火锅温暖可人，夏天的火锅酣畅淋漓，四时不同，各有风味。一把火，煮开了独属于成都的生活美学。

图源：成都Big榜