四川成都4家深藏功与名的宝藏美食清单！

       今天我要带大家深入成都的巷弄美食，探寻那些藏在市井街巷中的美味宝藏。作为一个土生土长的成都娃儿，我可要跟大家分享一个惊人的秘密：很多外地人来成都，吃的可不是我们成都人最爱的美食哦！

       准备好了吗？跟着我的脚步，我们一起去发掘那些让成都人打破脑壳都要去吃的店铺吧！

 

春熙路深处的“兔”然暴击
鑫记婆婆兔  地址：春熙路商圈内

 

       藏在春熙路深处的鑫记婆婆兔，可不是那种门面最靓、价格最贵的网红店。但要说起最费兔子的地方，那绝对非它莫属！

       店里的招牌菜冷吃兔，可是让无数食客欲罢不能的“兔”然暴击！鑫记的冷吃兔用的可是特制卤料，香气四溢，连骨头都让人忍不住想舔一遍！兔肉鲜嫩多汁，入口即化，香辣的味道在舌尖跳动，让人欲罢不能。最绝的是，它的麻辣程度恰到好处，既不会让你辣得满头大汗，又能给你一种“麻”上瘾的快感。

 

 

       别以为鑫记只会做兔子，他们的麻辣牛肉丝也是打包常客的心头好。牛肉丝纤细均匀，入口即化。麻辣味道浓郁但不燥，让人回味无穷。配上一碗米饭，简直就是人间美味！

 

 

万达商圈里的“平民食堂”
于屿城火锅  地址：成都市武侯区万达广场附近

 

       谁说火锅一定要去大店打卡？藏在万达商圈居民楼下的于屿城火锅，可是天天爆满的“平民食堂”！

       于屿城的招牌九宫格锅底，可是让无数食客欲罢不能的存在！锅底用的是老板祖传的配方，连调料都是自己配的。九种不同口味的锅底，让你一次性品尝到多种风味。麻辣鲜香、清淡鲜美，应有尽有。最妙的是，每种锅底都能完美衬托食材的本味，让你吃出食材的精髓。

 

 

       于屿城的毛肚，可是让无数食客赞不绝口的美味！毛肚新鲜弹牙，只需在沸腾的锅底中涮几秒，便能品尝到最佳口感。蘸上特制的麻酱，香气四溢，口感丰富，让人欲罢不能。

       别小看这看似普通的鹅肠，它可是于屿城的隐藏美味！鹅肠清洗干净，没有一丝腥味。涮煮后口感爽脆，蘸上特制的干碟，麻辣鲜香，让人回味无穷。

       这道糖渍小番茄，可是于屿城的“神级配菜”！酸甜可口的小番茄，是解辣的绝佳选择。很多本地人都会点上一份，用来中和辣味，让整个用餐过程更加享受。

 

 

光华村里的“深夜食堂”
沈妈砂锅

 

       沈妈砂锅，就是那种开在巷子里，但香味能把你馋到巷子外的店！

       推开店门，浓郁的香气扑面而来。店内装修简约朴实，木质桌椅搭配墙上的老成都照片，让人仿佛穿越回了老成都。

       说到牛肉砂锅，可是沈妈的另一大特色。牛肉鲜嫩多汁，在砂锅中慢慢炖煮，吸收了汤汁的精华。最让人惊喜的是，这么好吃的牛肉砂锅，价格却非常亲民！肉多料足还便宜，难怪成为了很多本地人的最爱。

 

 

小关庙的深夜诱惑
霸道小龙虾 

 

       霸道小龙虾？这名字一听就不简单！

 

 

       这道苕皮小龙虾，可是霸道小龙虾的“镇店之宝”！创新的将苕皮与小龙虾结合，创造出了独特的口感。苕皮的劲道与小龙虾的鲜嫩完美融合，再加上秘制的酱料，让这道菜成为了店里的独创美味。

 

 

       老板娘小霸是个十足的“小龙虾控”，她笑言：“我们家的小龙虾，从选材到烹饪都是精心打造的！”难怪连配料都是精心挑选的呢！小霸还透露，店里的秘方可是她独创的，具体配方她谁都不告诉，就连自己的老公都不知道！

       好了，各位吃货们，今天的成都隐藏版美食之旅就到这里啦！是不是已经被这些美味“兔”然暴击了呢？记住啦，真正的成都味道，都藏在那些不起眼的角落里！下次来成都，可别只顾着打卡网红店哦，这些本地人的心头好，才是真正的成都味道！

       最后，我还是要提醒大家：以上美食地图仅代表个人口味，如果你觉得不合胃口，那就…换一家继续吃嘛！毕竟，成都的美食多着呢！

 

来源：饕餮客

编辑：陈宇

校对：陈琬蓥

审核：李燕霞