是谁，在抢8元一只的全聚德？

       骑车从蜀都大道往西走，快到中医大会看到一个非常不起眼的小摊儿，每天4点50左右，全聚德的大叔就会推着拖车出来，在此有人早早等候。

 

 

       这里主要卖全聚德的整只鸭架，完整一只仅8元，还有面点玉米发糕、椒盐花卷、豆沙包、肉饼都是8元一袋，豆腐干、卤鸡尖，都是15元两袋。

 

 

       小摊儿一出来最先卖完的就是鸭架和肉饼。来了两次，都没买到肉饼，第一次来被前面一位大哥抢先一步买走了最后4张饼，第二次来我抢先后面一位大姐10秒，买到了最后一个鸭架。

 

 

       玉米发糕一袋有5个相当扎实，像豆腐块儿一样，蒸出来之后蓬松绵软有股淡淡的奶香味儿，几乎没有甜味但每块儿上面都有个蜜枣增甜，十分好吃。

 

 

       豆沙包个头比较小，内馅儿是典型的洗沙。两个面食的口感都像北方做法，虽然是外摆小摊儿全聚德的出品品质还是相当过硬，让人愿意每次路过都愿意顺手带点回家。

 

 

       豆干儿和鸭架都十分适合夏日傍晚下酒菜，豆干儿是冷吃的做法，干香不油。

       鸭架隔着口袋都能闻到香味，完整的一只鸭架拿回家后需要自己宰一下，肉相当多，宰出来能铺满整个烤盘，烤箱180度烤个10来分钟，再撒上贵州辣椒面，就是简单又美味的一餐。

       跟摆摊的大叔交流，他说很多人还会拿回家炒，类似干锅的做法，所以经常他还没下来就有人在等了。

 

 

来源：成都Big榜

编辑：任静  唐乙文(实习)

校对：陈琬蓥

审核：李燕霞