你是说，在四川也能吃上晶莹剔透的活荔枝了？
摄影：向波
最近才知道
原来荔枝还有“死活”之分
真正新鲜的荔枝肉
是晶莹剔透的果冻质感！
那么问题来啦：
到底哪里才能吃到
新鲜的活荔枝啊！！！
这下恨不得全世界都晓得
四！川！产！荔！枝！
摄影：向波
作为中国晚熟荔枝的主产区
四川的荔枝每年七月成熟
虽然比两广地区交卷晚
但颗颗满分！
想吃到晶莹剔透的活荔枝？
直接冲这些地方！
图源：合江融媒
熟啦熟啦！泸州合江的荔枝成熟啦！
皮薄色浓、个大核小、肉厚多汁、晶莹透明、清香馥郁、细腻化渣，这个来自“中国晚熟荔枝之乡”的实力选手，凭实力出圈！！
摄影：向波
最近这颗“荔枝明星”更是登上了央视新闻！
在2025国潮城市之夜“彩汇国潮 撞色泸州”节目里，总台主持人朱迅为它打call，嘉宾们还现场解锁了荔枝的“硬核吃法”——蘸！酱！油！
截图自：2025国潮城市之夜
泸州的先市酱油配上合江的荔枝，酱油的咸味会放大荔枝的甜味，据说吃着居然还有三文鱼的口感？！吃过的快来告诉我到底是不是黑暗料理！
截图自：2025国潮城市之夜
不过话说回来，合江荔枝能这么独特，和泸州合江的地理位置密不可分。
不同于福建、广东等荔枝产区，合江县属亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛，空气湿度大，光照相对较弱。
摄影：向波
这样的气候条件让荔枝生长节奏放缓，成熟期推迟到每年7月至8月，比其他产区晚两个多月！
盛夏时节想吃新鲜荔枝？合江绝对是你的不二之选！
图源：泸州融媒
妃子笑、桂味、糯米糍......70余种品种随便炫！其中最具代表性的就是十二金钗，每一种都有着独特的口感！
图源：文旅泸州
采摘点位：泸州市合江县符阳街道、大桥镇、荔江镇、凤鸣镇、白沙镇、神臂城镇、九支镇、尧坝镇、真龙镇、福宝镇。
图源：嘉州文体旅
盛夏的第一口鲜甜，就藏在乐山市中区悦来镇荔枝弯村里！
乐山悦来镇已有一千多年荔枝种植历史，唐代薛涛、薛能、白居易等著名诗人途经嘉州，皆在此留下诗作。
图源：嘉州文体旅、乐山市市中区融媒体中心
作为中国最北端的晚熟荔枝主产区，历经时光沉淀，如今村中荔枝核心种植区蔚然成林，面积已达4500余亩。
近日的高温成了 “甜蜜助攻”，悦来镇的荔枝在充足阳光下，沉淀得愈发清甜美味。
图源：嘉州文体旅
这两个必冲款先码住！
大红袍红得喜庆，肉厚汁多！妃子笑是颜值担当！青里透红，核小肉嫩，甜度高，一口下去超满足！
图源：嘉州文体旅
当下正是乐山荔枝口感最佳的时期，赶紧来采摘这份最新鲜的甜蜜吧！
图源：乐山市市中区融媒体中心
采摘点位：乐山市中区悦来镇荔枝弯村
图源：叙州融媒、文旅叙州
作为“北半球最晚熟荔枝基地”，叙州区樟海镇1.5万亩大塔荔枝目前已陆续进入成熟期，颗颗红果压弯枝头。
图源：叙州融媒、世界樟海 美荔水乡
大塔荔枝历史悠久，产区内上百年的本地荔枝古树依稀可见 。目前，其核心产区大塔盆地连片种植荔枝 1.5 万余亩。
图源：世界樟海 美荔水乡、叙州之窗
走进樟海镇荔枝核心产区红荔村，绿叶掩映下，一串串荔枝已经褪去青涩，如红玛瑙般的晶莹饱满，
今年的大红袍品质更是绝绝子，酸甜度恰到好处，风味更是独特！
图源：世界樟海 美荔水乡
若想吃到最新鲜的荔枝！那就走进荔枝园，穿梭在荔枝树下，亲手采摘那一颗颗饱满的果实！
图源：文旅叙州
采摘点位：宜宾市叙州区瓦房村太阳组、九皇冲，红荔社区金星园区、中和组，中咀村联银组
单吃荔枝不过瘾？试试这些打开方式！
凉拌荔枝、做酸奶冻......只能说，荔枝还是太全面了！
凉拌荔枝
图源：小红书@减肥很南也
蘸酱油就算了，更离谱的还要用来凉拌！香菜、海椒、小米辣等统统搞里头！不是！谁教你们这样吃荔枝的？（快让我尝尝
荔枝酒酿冰奶
图源：小红书@能吃一百碗
炎炎夏日，就是要来点冰冰凉凉的！酒酿的醇厚撞上荔枝的香甜，简直是绝配！
做法也很简单！荔枝剥皮去核，加入酒酿，再倒入冰牛奶、撒点干桂花，搅拌搅拌就可以开炫啦。
图源：小红书@能吃一百碗
荔枝酸奶冻
图源：小红书@.齐多多.
荔枝酸奶冻大概是为夏天而生的绝绝子甜品吧！吃起来简直是冰淇淋口感！
新鲜的荔枝剥壳去核，再在荔枝中挤入酸奶，加一些自己喜欢吃的水果，放冰箱冷冻4小时左右，就做好了！
图源：小红书@.齐多多.
答应我！
这个夏天一定要尝尝四川的荔枝！
来源：四川文旅厅
编辑：张浩 熊烛影（实习）
校对：陈琬蓥
审核：李燕霞
